“De vraag naar ijsbergsla valt zwaar tegen”, stelt Joep Sprenkeling in Heerhugowaard op de eerste dag van juli vast. “Je zou verwachten dat door de problemen in Zuidoost-Nederland de prijzen zouden stijgen, maar we zitten op een niveau van 3 euro per doos met 10’ers. Dat is 20 à 21 cent per bol. Toch zal er binnen nu en twee weken meer druk op de markt komen, dat kan niet uitblijven. Enerzijds kunnen ze daar door de verzadigde grond niet of nauwelijks machinaal oogsten, maar ook niet planten. Het is dus wachten op beter weer en aantrekkende prijzen.”
