“Ja, de producties vallen nog steeds tegen en dat zie je terug in de prijsvorming”, concludeert Theo Wolters in Stramproy op 15 december.
“Er zit een stijgende lijn in de prijsvorming. De huidige prijzen zijn meer marktconform.” Toch is het zeker geen vetpot. “Nee, want niet alleen de producties zijn lager; door de korte periode met flinke nachtvorst een paar weken geleden, is het gewas ingezakt en gaan hangen. Daardoor gaat de rooicapaciteit met zo’n 20% omlaag en heb je 20% meer werk bij het schonen aan de band. Ook is het percentage Klasse II nog wat hoger.”
