In het begin waren de vroegste spruiten van Chris van der Sterre in Bleiswijk niet vooruit te branden. Na het planten op 5 april hadden de planten (ras Divino) zowat alles tegen wat je bedenken kunt, inclusief hagel, nachtvorst en duiven.
Vanaf half juni zit de groei er goed in bij de spruitkool. Wat niet voorkomt dat de teelt nog zo’n veertien dagen achterloopt op de planning. “Had ik een maand later gepoot, zou de gewasstand misschien vergelijkbaar zijn. Van der Sterre verwacht daarom dat hij deze vroegste biologische spruiten pas in september kan oogsten, en niet vanaf half augustus. Daar verandert ook de bijbemesting die hij nog uitvoerde met biologische stikstofkorrels niets aan.
