Bij P.N. Slagter in Andijk staat nog 5 hectare bloemkool op het land met de rassen Kashen en Diwan. “Door de kou en de vorst groeit het heel langzaam. We oogsten al tien dagen niets”, aldus Pé Slagter op 5 december.
Het is volgens Slagter de vraag of alles er nog afkomt. “De laatste keer hebben we er al acht in een bak geoogst, omdat de prijzen hoog waren en om aan de contracten te voldoen.” Die druk is er nu niet meer, want de contracten zijn afgelopen. Die 5 hectare zijn volgens hem maar 2 tot 2,5% van de totale productie. “Maar de mogelijke opbrengst daarvan willen we natuurlijk wel nog graag vangen.”
