De aspergeteelt in Duitsland staat onder druk. Voorman Frans-Peter Allofs voorziet stagnatie in de prijs en problemen met de arbeidsvoorziening. Ook constateert hij een stagnerende consumptie per hoofd van de bevolking, waar bovendien nauwelijks nieuwe ‘asperge-eters’ bijkomen.
Frans-Peter Allofs is voorzitter van de aspergecoöperatie Walbeck. Op de ‘Spargeltag’ in Straelen blikt hij op 6 december terug op de ontwikkelingen in de afgelopen 10 jaar in de Duitse aspergeteelt. Het toekomstbeeld is ook weinig positief toekomstbeeld.
