Pieter Verschure wilde de eerste partij bataat voor de industrie eind september rooien, maar dat was op 3 oktober nog niet gebeurd.
“Nee, de eerste gaan half oktober en de volgende eind oktober en begin november. De ontwikkeling van de knollen verloopt wat langzamer dan verwacht. Er zijn al knollen tot 2 kilo, maar de meeste zitten rond 500 à 600 gram. Voor de industrie mogen ze best zwaarder zijn, vandaar dat we pas later beginnen te rooien”, legt Verschure uit.