“Door de vele regen trekt het water van het land de kas in. De grond in de buitenste kap is verzadigd en de planten staan met hun wortels in het water”, zegt bladgewassenteler Edwin Buitendijk in Ridderkerk.
De winterpostelein staat er goed op, maar de oogst loopt vertraging op. Door de vorstweek in december en het donkere weer groeit het gewas langzaam. “In de week voor kerst was er veel vraag naar winterpostelein. Ondanks het kleine gewas hebben we toen veel geoogst.”