Prei en bloemkool vormen de belangrijkste pijlers onder het vollegrondsgroentebedrijf van Twan Wijnen uit Maasbree. Hij bewerkt in totaal 120 hectare, waarvan 15 hectare is gereserveerd voor Romanesco, 55 hectare voor bloemkool en 50 hectare voor de teelt van prei.
“Ongeveer de helft van onze omzet komt uit de prei”, zegt de Limburger. “We leveren bijna jaarrond via Fossa Eugenia, alleen in juni en juli hebben we geen product.”