In 2017 werd over heel Europa 7% meer prei geplant. Bovendien was de productie per hectare hoog en dat samen maakt overproductie. Welke ontwikkelingen dragen bij aan een rendabele teelt in een verzadigde markt? Een schets van de markt en de trends.
Over de jaren heen lopen de schommelingen in het areaal prei meestal achter de markt aan. Zo werd in 2017, na het beste seizoen sinds jaren, in Europa 7% meer prei geplant. Dat betekende een toename van 1.200 hectare en daarmee kwam het Europese areaal iets boven 20.000 hectare uit.
