“We werken met die hitte liefst maar tot 13 uur, maar als we niet rond dreigen te komen, dan wordt het toch een paar uur later”, zei Geert van de Sande van Nieuwkoop Paprika’s in Nootdorp eind vorige week.
Van de Sande teelt het rode ras Maranello en knipte vorige week ruim 1 kilo paprika per vierkante meter, net als deze week. “Het is maar goed dat we er in week 29 kort op hebben gezeten, want anders was het een week later 1,4 kilo geweest en dan loop je het risico op overrijpheid. Door er kort op te zitten, krijg je misschien wat meer bonte vruchten. Maar dat is veel beter uit te sorteren dan overrijpe vruchten. En een bonte vrucht die erdoor glipt, is natuurlijk veel beter te verkopen dan een overrijpe.”
