Winterpostelein is vooral bestemd voor soepen, salades en decoratie van gerechten. – Foto: Peter Visser
“In een koude kas groeien de gewassen momenteel niet zo hard met donkere dagen en weinig zon”, zegt bladgewassenteler Edwin Buitendijk in Ridderkerk.
In een kas van 15.000 m2 worden het hele jaar verschillende bladgewassen geteeld. In de winterperiode zijn dat winterpostelein, selderij, peterselie, raapstelen en veldsla. In het voorjaar komt er in plaats van veldsla paksoi bij en ook gewone postelein.
Dit Premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees.
Lees alle premium artikelen met eindeloze toegang
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Loop voorop in de sector met diepgaande inzichten
Beleef journalistiek van topniveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Jeroen Verheul
Ton van der Scheer
Stan Verstegen
Peter Visser
Wekelijks up-to-date
Twee keer per week gratis het laatste tuinbouwnieuws en inzichten in je inbox.
Sluit je aan bij meer dan 9.000 andere nieuwsbrieflezers
