Het oogsten van asperges in blaastunnels. Dit aspergeseizoen verliep vrij constant. Foto: Bert Jansen
Wordt de krimp van aspergeteelt zo langzamerhand de belangrijkste factor voor de prijsvorming? Het weer is misschien de allerbelangrijkste afzetfactor, maar krimp heeft een onmiskenbaar effect op de prijs.
De volgende cijfers zijn indrukwekkend. In 2021 besloeg de teelt in Duitsland nog 22.300 hectare, in 2024 19.800 hectare. Dat is een daling van 11%. In Nederland is de aspergeteelt sinds 2021 (tot en met 2024) harder gekrompen van 2.860 naar 2.190 hectare, een krimp van 23%.
Dit Premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees.
Lees alle premium artikelen met eindeloze toegang
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Loop voorop in de sector met diepgaande inzichten
Beleef journalistiek van topniveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.
Jeroen Verheul
Ton van der Scheer
Stan Verstegen
Peter Visser
Wekelijks up-to-date
Twee keer per week gratis het laatste tuinbouwnieuws en inzichten in je inbox.
Sluit je aan bij meer dan 9.000 andere nieuwsbrieflezers
