Koude zorgt voor krap aanbod asperge naar Pasen

Walter Gubbels, voorzitter van de werkgroep asperges bij The Greenery Growers, ziet dat de aanvoer asperges uit de kas en van de verwarmde teelt nu snel terugloopt. Ook de aanvoer asperges uit minitunnels en enkel zwart/wit plastic zal geremd worden door de koude. Hierdoor zal er voor Pasen zeker geen aanvoerpiek meer komen.

Verkoper Theo Jegerins verwacht dat die piek later valt. “De piek in het aanbod verwachten we niet voor week 17-18, eerder richting week 20, in ieder geval voor Hemelvaart en Pinksteren. Onder voorbehoud van de weersomstandigheden natuurlijk.”

Precies een jaar geleden lagen de klokprijzen op een bijzonder hoog niveau, maar met een klein restvolume. Dat was de aanloop naar het paasweekend met op de klok prijzen tot € 16 per kilo voor de beste sortering. De aanloop naar Pasen is nu nog twee weken in koude, met dus een hogere prijsverwachting.

Op de veiling bij The Greenery lagen vrijdag 1 april de aspergeprijzen iets lager dan in het midden van de handelsweek. Toen werden voor de beste sortering prijzen betaald van rond € 8,65 per kilo, waar dat donderdag boven € 9 lag. De handelsweek begon met prijzen van rond € 8,50 per kilo.

Stabiele afzet

Vanaf week 11 liggen asperges in de schappen van de supermarkten. De lastige start van het seizoen na carnaval is daardoor veranderd in een stabiele afzet. Vraag en aanbod lagen in lijn met elkaar. Jegerings: “Eind vorige week begon de vraag op te lopen en bij een afnemend volume op woensdag en donderdag piekten de prijzen op donderdag en vrijdag. Hoewel The Greenery vrijdag, voor het eerst, ook een redelijk volume vanuit de minitunnels mocht verwelkomen, hielden de prijzen op dit hoge niveau stand.” Deze week dus iets onder € 9 voor die beste sortering.