‘We gooien het toppen van planten nog niet zomaar overboord’
De herfsttomaten bij Piet Wijnen in Lierop staan er goed bij. In de viertrossenteelt is de eerste tros op vijf gezet, en zijn de laatste drie trossen op 6 vruchten teruggesnoeid.
De eerste tros is er begin week 48 voor 90 procent af. Er zat een enkel bonkje bij, maar dat was bijna te verwaarlozen. “Wel hebben we 5 tot 6 procent gescheurde vruchten.” Hij verwacht dat dit te maken heeft met de trage afbloei in september. “Er zat toen een week verschil tussen de bloei van de eerste en van de laatste vrucht aan de tros. Dan blijf je ook een verschil houden tussen de vruchten als de trossen afrijpen.”
Vanwege het scheuren gaat hij voorzichtig om met oogsten en inpakken. “Maar één laagje in de doos leggen, zodat je met afwegen goed kan zien of er gescheurde tomaten in zitten.” Dat afwegen gebeurt pas een dag na knippen, zodat de vruchten niet al te veel op spanning staan tijdens de verwerking.
