Biologisch blijft maar groeien en de prijs kan omlaag door meer efficiëntie, vindt Rabobank. Is dat positief of krabt de bioteler zich nu juist achter de oren?
Rabobank kwam nog net in het oude jaar met een trendrapport over de biologische sector. Dat is al sinds jaar en dag een verhaal van groei, groei en nog eens groei. Ook de afgelopen vijf jaar groeide de biologische omzet gemiddeld met 10%, terwijl de voedingsmarkt als geheel slechts met 1% groeide.