Gert-Jan Aerts in Kronenberg was in week 21 zijn laatste prei aan het schonen vanuit de bewaring.
“Die zit nu zo’n zes weken in de koelcel bij 0 graden Celsius. De kwaliteit valt me helemaal niet tegen en het schoningsafval valt erg mee. Ik lever ze als korte prei, dwars in de kist, maar vanmorgen hebben we ook nog lange prei gedraaid. De celspanning in het blad is nog prima.” Hij realiseert zich wel dat deze prei in de supermarkt maar een kort uitstalleven heeft. “Die overgang is natuurlijk wel erg groot. Misschien zou ik schrikken als ik ze over een paar dagen in het schap nog tegen kom.” Harston is het ras.
