“We lopen in productie een kilo per vierkante meter voor op 2013”, zegt Johan Noordermeer in Hellevoetsluis. Net als in voorgaande jaren heeft bij het cocktailras Brioso in de eerste week van januari geplant.
Al een aantal weken haalt hij een productie van 1,3 kilo per vierkante meter. Vorige week zat er een klein dipje in, maar deze week haalt hij dat niveau wel weer. “We wilden tot 1 mei snel telen om een hoge voorjaarsproductie te halen. Dat is aardig gelukt.” De kwaliteit is ook goed. “Het zijn mooie trossen en de tomaten kleuren goed door. Alleen de grofheid zou een paar gram hoger mogen liggen. We halen nu een gemiddeld vruchtgewicht van 36 gram. Dat lagere gewicht komt waarschijnlijk doordat het tijdens de zetting nogal donker was.” Vanwege de snelle doorkleuring knipt Noordermeer 1,5 keer rond in de week. “Dat is wel belangrijk om zachte vruchten te voorkomen.” Snoeien doet hij door van iedere tros een puntvruchtje af te halen. “Gemiddeld komen er dan 10 vruchten aan een tros. De trossen zijn mooi kort dus ze passen goed in de kleinpak.”
