‘Het water voor broccoli wilde niet doorstromen’

Bij broccoliteler Kees Appelman in Andijk was het de afgelopen maanden niet anders dan in de rest van Nederland: alle hens aan dek om te voorkomen dat de gewassen door watertekort naar de knoppen gingen.

“Je kunt wel stellen dat het ’t uiterste heeft gevraagd van mensen en machines. En dan hebben we het nog niet over de kosten.” De afgelopen 2, 3 weken is – na wat neerslag – de druk eindelijk wat van de ketel.