Maarten van Hoof in Olland is dik tevreden over het afgelopen aspergeseizoen. “Het seizoen is onder onze mini-tunnels vroeg begonnen en verliep daarna heel geleidelijk. Er zijn nauwelijks pieken in de aanvoer geweest en de prijs is nooit echt onderuit gegaan.”
Ten opzichte van vorig jaar haalde Van Hoof meer productie en ook de middenprijs komt wat hoger uit. “Het was een prachtig seizoen.” Dat geldt tevens voor de kwaliteit.
Mensen verzadigd
In de asperge onder mini-tunnels stopte Van Hoof in de week voor Pinksteren met oogsten. “We hadden de kilo’s en de verwachting was dat de prijs na Pinksteren wel wat zou dalen. Dat bleek ook het geval te zijn.” In de niet vervroegde percelen oogst hij tot aan het ‘heilige moment’: 24 juni. “Langer doorgaan heeft ook geen zin, je merkt het aan de vraag, de mensen zijn verzadigd als het om asperge gaat en in de horeca wordt de menukaart veranderd.”
