Iedere teler vindt dat hard werk ook goed beloond moet worden. Maar omdat de arbeid in de meeste gevallen de belangrijkste kostenpost is, heeft elke 10 cent verhoging van het uurloon wel grote gevolgen voor het financiële resultaat van het bedrijf.
Als een krop sla al tien jaar lang dezelfde brutoprijs oplevert voor de teler, maar de arbeidskosten wel stijgen, dan gaat dat uiteindelijk wringen. De bedrijven zijn dan ook hierdoor gedwongen om te zoeken naar zoveel mogelijk arbeidsbesparing. Denk in de vollegrond aan de oogstautomatisering bij asperge, de bijna volautomatische plantmachines en de schoffel- en haktechniek waarbij geen hand meer aan te pas komt.
