Een jaar geleden stortte een aantal groenteprijzen in. Dit jaar is de markt sterker, al begint deze week ook met dalingen.
De aspergemarkt start dit jaar met een duidelijk andere dynamiek dan 2020. Precies een jaar geleden halveerden aspergeprijzen door het wegvallen van horecavraag. De uitbetaalprijs lag op € 5,63 en de vrees van een dramatisch seizoen bekroop telers. Later bleek dat gevoel onterecht. Dit jaar kan de uitbetaalprijs in de afgelopen week nog boven de € 9 per kilo blijven, terwijl de horecavraag nog altijd gehinderd is door maatregelen.
