De prijsontwikkeling van groene paprika en de kleurtjes laten de laatste weken tegenovergestelde bewegingen zien. Sinds eind vorige week lag de prijs van de groene paprika aanzienlijk hoger dan de kleurtjes, tot vandaag.
De paprikaproductie heeft nog door het wisselende weer nog steeds te maken met pieken en dalen. De prijs van groene paprika wordt daarbij vooral bepaald door de beschikbaarheid van de kleurtjes omdat het overgrote deel van groen in de mixverpakking gaat. De toename in de aanvoer van de gele en rode paprika deze week leidde daarom tot veel meer vraag naar groene paprika dan in de voorbije periode. Door de ruimere beschikbaarheid daalden de prijzen voor de kleurtjes fors, terwijl de groene paprika, die al weer over zijn aanvoerpiek was, juist duurder werd. Zo kon het gebeuren dat de prijs van groene deze week gemiddeld een stuk hoger lag dan die van de kleurtjes. Vandaag lijken de rollen al weer omgedraaid. Door een hogere landelijke aanvoer van groene paprika daalde de klokprijzen met ruim 20 cent per kilo.
