De prijsvorming van de groene paprika is sterk afhankelijk van de mixverpakking met rode en gele paprika’s. Omdat de aanvoer van de kleurtjes in een dal kwam, zakte de prijs van groene paprika eind vorige week plotseling ver weg.
De paprika-aanvoer verloopt nog steeds met pieken en dalen. Door het donkere weer in mei zijn veel gewassen uit de zetting gelopen. De groene paprika is de aanvoerdip inmiddels teboven, maar de kleurtjes zitten er nog middenin. Het gevolg is dat de aanvoer van groene paprika vorige week sterk toenam terwijl er minder rode en gele komen. Die onbalans vertaalt zich in de regel meteen in een lagere prijsvorming voor de groene paprika omdat er minder mixverpakkingen gemaakt worden. Ook nu is dat het geval. De klokprijzen voor de 85-ers zakten bij BelOrta van € 1,95 op dinsdag naar € 0,64 per kilo op vrijdag. Bij The Greenery en Veiling ZON daalden ze iets minder ver (tot rond € 0,80 per kilo). In de loop van deze week lijkt de prijs voor de groene paprika zich weer enigszins te herstellen. De klokprijzen lagen gisteren al weer op of iets boven een euro per kilo. Die trend werd vandaag doorgezet.
