Alleen met stevig marktingrijpen kunnen overheden voorkomen dat het voedselsysteem de wereldwijde problemen met klimaat en biodiversiteit blijft aanjagen. Dat kwam naar voren op de Groenboeren Conferentie ‘Hoe dan wél?’ zaterdag 4 februari in Utrecht.
Een van de grootste collegezalen van de universiteit zat vol met leden van organisaties die vorig jaar zomer het Groenboerenplan voor een duurzamere land- en tuinbouw aanboden aan het kabinet. Dat plan gaat over biologische productie, maar ook over streekproducten, korte ketens en over natuurinclusief, sociaal en diervriendelijk werken.
