Johan Trouw uit Etten-Leur rooide eind vorige week de eerste partij rabarberplanten voor de koelcel. “Van deze planten, van het ras Goliath, hebben we buiten geen stelen geoogst”, vertelt hij op 12 oktober.
“Er stonden nog wel wat stelen op, maar die hebben we afgeklepeld, om verstoppingen bij het rooien te voorkomen.” De gerooide planten worden over een week of vijf tot zes uitgeplant in de kas. “Dan moeten ze zo’n 350 koude-eenheden hebben opgedaan”, geeft Trouw aan.