Chinese kool is volgens Wim van den Eertwegh in Kessel (Limburg) een kritische teelt.
Veel grote bedrijven beginnen niet aan Chinese kool, maar dicht langs de Maas gaat Van den Eertwegh het avontuur wel aan. “Chinese kool houdt niet van droogte en niet van hitte. Bij temperaturen boven 30 graden en warme nachten krijg je binnenbrand, inwendig bruin. Water kunnen we brengen dus dat is geen probleem, het kost alleen veel arbeid. Tot nu toe hadden we ook gunstige, gematigde temperaturen. De nachten waren zelfs relatief koel. We zijn nu drie weken aan het oogsten, met een hoog oogstpercentage en goede kwaliteit.’’
