‘Geen tijd voor 13 hectare nieuwe folie in een keer’

Johan Bax in Leende was vorige week nog op asperges aan het oogsten, op drie percelen die kapot gestoken worden. Op 2 percelen komen volgend jaar weer nieuwe asperges, het derde (huur)perceel gaat terug naar de eigenaar. “Elke dag zijn er nog 4 personen met het oogstwerk bezig. Alle asperges sorteren we om de dag, met drie personen. De productie gaat weg via huisverkoop, en vooral naar de groothandel: dat gaat vlot en voor prijzen waarvoor je het kunt doen.”