Koffierestaurantketen Starbucks is gezwicht voor consumentenprotesten nadat het een rode kleurstof wilde toevoegen aan de populaire Frappuccino Strawberry en aardbeiensmoothie.
Die kleurstof was echter gemaakt van geplette kevers. De insecten in roze donuts en aardbeiendrankjes zijn veel Amerikaanse klanten in het verkeerde keelgat geschoten, meldt de Volkskrant.
Eind maart besloot de keten het extract van cochinealkevers uit Zuid-Amerika te gebruiken, maar had niet bedacht dat vegetariërs dit niet mogen of willen eten. Een online petitie haalde in korte tijd duizenden handtekeningen op en Starbucks besloot toch maar lycopeen te gebruiken, de rode kleurstof uit rijpe tomaten.
Bron: Groenten & Fruit – Auteur: Jeroen Verheul