Met Pasen willen we asperges hebben. We beginnen op tijd met opstoken in de kas.
Normaal leggen wij altijd rond half februari folie over de aspergeruggen, om zoveel mogelijk warmte in de ruggen te krijgen. Dat we zo laat beginnen met folie leggen, komt omdat we eerder geen personeel hebben. Als ze er eenmaal zijn, proberen we ze wel zoveel mogelijk werk te bieden. Gezien de storm die twee weken geleden over Nederland raasde, vind ik het ook niet zo heel erg dat we nog geen folie hadden liggen. Ik heb veel folie zien liggen en hangen op plekken waarvoor die niet bedoeld was.
