“We zijn blij met het goede weer. Maar het gewas is ook goed door de donkere periode heen gekomen”, zegt Luuk van Duijn van auberginekwekerij Gebroeders Van Duijn in Steenbergen (Brabant).
In week 6 is de oogst van aubergine begonnen van het ras Rosheen op onderstam Kaiser met plantdatum 6 en 7 december. In week 7 zijn de laatste hartvruchten eraf geknipt en vorige week de vruchten van de tweede ring. “We knippen nu op een vruchtgewicht boven 200 gram. We komen in week 8 op een productie van zo’n 400 gram per vierkante meter”, zei Van Duijn begin vorige week.
