Groenten & Fruit Actueel
||
Premium

Expert: kijk naar marge supermarkt in plaats van btw-vrijstelling

Nu een btw-vrijstelling op groenten en fruit lijkt te stranden, moet de aandacht worden verlegd naar de hoge marges van supermarkten.
Supermarkten hebben met margeberekening sleutel in handen gezonde voeding. - Foto: Albert Heijn

Supermarkten hebben met margeberekening sleutel in handen gezonde voeding. – Foto: Albert Heijn

Nu een btw-vrijstelling op groenten en fruit lijkt te stranden, moet de aandacht worden verlegd naar de hoge marges van supermarkten. Dat stelt Jan Buining, lid van de Raad van Advies van stichting Kind en Voeding, en als producent van gezonde voeding actief in debatten over de toekomst van voeding(transitie).

Buining wijst op de nadelige kanten van margeberekening door supermarkten. Die berekening is vaak in procenten. Deze berekening maakt duurdere gezonde voedingsproducten als groenten en fruit gelijk veel duurder. Er wordt immers een hogere marge berekend in procenten als de prijs al hoger is.

Mis geen enkel topverhaal van Groenten & Fruit

Dit Premium artikel is enkel beschikbaar voor abonnees.

Lees alle premium artikelen met eindeloze toegang

Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen

Loop voorop in de sector met diepgaande inzichten

Beleef journalistiek van topniveau door collega’s, ervaren redacteurs én experts uit de sector.

Jeroen Verheul

Jeroen Verheul

Ton van der Scheer

Ton van der Scheer

Stan Verstegen

Stan Verstegen

Peter Visser

Peter Visser

Wekelijks up-to-date

Twee keer per week gratis het laatste tuinbouwnieuws en inzichten in je inbox.

Sluit je aan bij meer dan 9.000 andere nieuwsbrieflezers