Pieter Verschure in Aarle-Rixtel (N-.B.) zakte in zijn areaal bataat van 100 hectare in 2021 naar 75 hectare vorig jaar en zo’n 35 hectare dit jaar. “Toch is er zeker een grote potentiële markt voor Nederlandse bataat.”
“Als ik zie wat er aan bataat in de supermarkten ligt, dan heeft de consument het product kennelijk wel gevonden. Wat nodig is, is dat de supermarkten dat Nederlandse product willen hebben. Op mijn bedrijf kan ik best 100 hectare telen, maar ik moet natuurlijk wel zeker weten dat ik het ook kan verkopen”, aldus Verschure op 3 augustus.
