“In de winter groeien de bladgewassen rustig en langzaam. Vanaf eind februari is er weer meer groei in gekomen door de langere dagen en meer zon”, zegt bladgewassenteler Gert Kooijman in Ridderkerk.
Vanaf oktober is er iedere week een kap van 500 m2 geplant met 8.000 stuks bladselderij. In december was de eerste oogst met een goede kwaliteit. “De hele winter hebben we weinig problemen met de teelt gehad. Door het donkere en regenachtige weer was het wachten tot het gewas ging groeien. Nu richting het voorjaar groeit het naar elkaar toe en hebben we het druk met oogsten.”