Mark Valentijn zit vanaf 2012 in een maatschap met zijn moeder met de teelt van aardbeien, braam en rabarber. Daarvoor was hij bedrijfsdeskundige voor aardbei voor DLV, de voorloper van Delphy. Het bedrijf zit van oorsprong in Sint Willebrord, in 2014 kwam er een locatie in Rucphen bij.
De teelt van rabarber gebeurt in de open lucht met het ras Goliath. Het begin van de oogst valt tussen half en eind mei. “Op het moment dat de productie van glasaardbeien wat gaat afnemen.” Valentijn startte met die teelt om zo de ‘lege uren’ in te vullen, hij had er de grond voor en rabarber doet het goed op drainwater dat vrijkomt van de aardbeiteelt. “Zo komt alles mooi samen, en het is ook nog eens een leuke teelt.”
