“Misschien wel 50 jaar”, zo lang wordt op het bedrijf van Visser in De Heen (in het westen van Noord-Brabant) al spruitkool geteeld. “Vroeger werd dat uitbesteed aan het personeel om ook in de winter aan de gang te kunnen blijven”, weet Pieter-Jan Visser.
Pieter-Jan teelt met zijn broer Hubert naast spruitkool ook aardappelen, suikerbieten, chicorei, wintertarwe en, dit jaar voor het eerst, ook zomergerst. Tot vorig jaar bevatte het gewassenlijstje ook nog ijsbergsla, maar daar is een streep onder gezet. Het werd steeds lastiger om een gemotiveerde, op elkaar ingewerkte groep oogstpersoneel bij elkaar te krijgen, vandaar. De eerste van de circa 25 hectare spruitkool wordt vanaf eind oktober geplukt, de laatste oogst valt normaliter eind februari. “We willen eerst de andere teelten aan de kant hebben”, verklaart Visser het begin van de eerste spruitenpluk.
