“Het gemiddelde vruchtgewicht van de hartvruchten ligt op 240 gram”, zegt Tom de Jong van Auberginekwekerij De Jong in Dinteloord.
In de nieuwste kas (6 hectare) zijn de aubergines op 5 december geplant; in de oudste kas (5,5 hectare) een week later. De Jong: “De start van beide teelten was lastig doordat het enten bij de plantenkweker niet helemaal goed is gegaan. De planten verschilden onderling sterk in ontwikkeling. De plantenkweker heeft zelf de heel kleine planten uitgesorteerd en deze hebben nog een dag langer onder belichting gestaan. Door het verschil in ontwikkeling is het wat betreft de te volgen teeltstrategie lastig te bepalen op welke plant je je moet richten. Later in de teelt, bij gewaswerkzaamheden als dieven, is het ook lastig, omdat sommige dieven al bijna 20 centimeter lang zijn en bij de plant ernaast nog geen 5 centimeter. Dan is het moeilijk om de medewerkers goed te instrueren over het gewasverzorgingswerk.”
