De griezelige ontwikkeling in de vroege aspergeteelt waar Frank Swinkels in Ysselsteyn in zijn vorige bijdrage in deze rubriek over sprak, komt sneller uit dan hem lief is.
“In de kas zijn we volgens planning in het weekend na carnaval begonnen met oogsten”, vertelt Swinkels op 5 april. “Maar dat de asperges vanuit de verwarmde en onverwarmde minitunnels zich zo vroeg al zouden melden, hadden we niet voorzien. Momenteel zitten we daarom echt in een flinke prijsdip en voor zover ik dat nu al kan inschatten, belooft het geen geweldig seizoen te worden. Onze piek in de productie van binnen en buiten valt nu samen met de dip in de prijsvorming.”
