Vleesbedrijven verzetten de bakens naar vleesvervangers. En wat doet de plantaardige sector?
Een van de allerergste ‘oorwurmen’ (zo’n liedje dat je niet meer uit je hoofd krijgt) uit de Nederlandse reclame is die van Kips: ‘Liever Kips-leverworst dan gewone leverworst!’ Kips kan dat liedje wel weer uit de kast halen, want wat het moederbedrijf van Kips wil gaan maken, dat is welzeker géén gewone leverworst. De Zwanenberg Food Group maakte vorige week bekend zich te gaan richten op de groeiende markt van vleesvervangers. Binnen afzienbare tijd zou het de helft van de omzet van het Twentse bedrijf moeten gaan uitmaken.
