Nadat Chris van der Sterre in Bleiswijk (Z.H.) rond half november zijn laatste Silvia geplukt had, schakelde hij over op het ras Hey Melis.
“De spruiten van de late planting met Silvia waren goed uitgegroeid en mooi grof, ze waren echt beter van kwaliteit dan van de eerdere plantingen met Silvia. In Hey Melis zagen we toch weer de gevolgen van aardvlooien, dat achtervolgt ons heel het seizoen al. Van Martinus hebben we alleen de koppen geplukt, de rest was te slecht van kwaliteit. Dan kom je uit op een productie van 6 à 7 ton per hectare. Nee, dat is niet veel, gelukkig maakt de prijsvorming voor biologische spruiten nog veel goed. Die is met rond € 1,50 per kilo grofweg drie keer beter dan van gangbare spruiten, maar dan nog. Ik kan nu al zeggen dat we met nog zo’n 2 hectare te gaan een heel matig spruitenseizoen gehad hebben”, aldus Van der Sterre op 5 januari.
