‘Rond 10 maart beginnen we’
Honderd hectare broccoli, tien hectare bloemkool én twee hectare wittekool, dat is wat Pé en zoon Jack Weel telen. De laatste woont op het bedrijf en zit in het bedrijf en het is aan hem te danken dat er sluitkool geteeld wordt. “In september maak ik altijd het teeltplan voor het volgende jaar, dan zit alles van het lopende seizoen nog in het geheugen.” Tot 2010 was dat alleen met bloemkool en broccoli. De koelcellen die in de zomer voor deze teelten gebruikt werden, verhuurden ze in de wintermaanden en zoon Jack ging in die wintertijd elders aan het werk. “Totdat hij twee jaar geleden in september bij me kwam met het idee om sluitkool te gaan telen. Hij redeneerde: ‘We hebben de cellen, we hebben onze eigen kisten en zijn dusdanig gemechaniseerd dat de stap naar sluitkool telen niet zo moeilijk meer is’. Weel senior liep in eerste instantie niet warm voor dat idee. “Ik was het er helemaal niet mee eens, want cellen verhuren betekent zeker geld. We zijn toch met de boekhouder gaan praten, om te zien wat er kon en niet kon, en hebben de opbrengstprijzen over de laatste vijf jaar bekeken. Dat kwam voor wittekool gemiddeld uit op zo’n 20 cent per kilo. Ik heb zelf ook nog ooit sluitkool geteeld en op een gegeven moment kreeg ik er zelf ook zin in.” De huidige prijsvorming zit nog een behoorlijk stukje van die berekende 20 cent af. “We zitten nu op 6 à 7 cent, onze begroting klopt dus bepaald niet. Wel begint de vraag nu weer wat aan te trekken.”
