De bodem is de basis voor plantengroei. In de grond ontkiemt het zaadje of wordt het plantje gepoot. We weten het allemaal, en toch hebben we lange tijd te weinig oog gehad voor deze grond.
Vaak niet eens bewust; ander plantmateriaal en kunstmest verdoezelden de teruggang in kwaliteit. De opbrengsten stegen zelfs. Soms deden we dit ook uit puur winstbejag. Dure éénjarige pacht noodzaakt telers maximaal te oogsten. Voor wie het jaar erop komt, is latere zorg.