Vertical of indoor farming is beloftevol. Het trekt de aandacht van media én van investeerders. En ook al is Nederland vooral kampioen in de bedekte teelt onder glas, ook bij het telen in geheel gesloten gebouwen zonder daglicht willen ‘we’ nummer 1 worden. In elk geval als het gaat om het genereren en leveren van kennis en techniek.
Eerst maar de relativering. Ja, indoor farming is een belofte. Echter, dat is het al een jaar of vijftien en nog altijd blijft de daglichtloze productie van groenten wereldwijd microscopisch klein ten opzichte van wat in kassen of in de open lucht wordt geteeld. Toch lijkt de daglichtloze teelt nu toch echt op doorbreken te staan. In Nederland timmert Plantlab steeds nadrukkelijker aan de weg en in de Golfstaten lijkt een race aan de gang om de grootste indoor farm te mogen heten.
