Pieter Verschure uit Aarle-Rixtel had voor 1 november al zijn bataat in de bewaring zitten. Sindsdien zijn zo’n 1.500 kisten geleverd en hij heeft nu nog eenzelfde aantal staan. “Deze gaan de komende maanden weg. In juni moet alles zijn afgeleverd”, geeft Verschure op 2 januari aan.
De Brabander leverde zijn bataat, van de rassen Covington, Beauregard en Bellevue, de afgelopen maanden vooral aan de industrie. Deze verwerkt het product tot puree en friet. “De prijzen hebben we vooraf vastgelegd. Daarover hebben we geen klagen, ondanks dat de bewaarkosten natuurlijk wel gestegen zijn. Wel namen de bedrijven iets minder af dan ik had verwacht. Dat had vooral te maken met het feit dat er behoorlijk wat aanvoer was vanuit Zuid-Europa. Maar al met al klaag ik niet over de afzet tot nu toe; het product gaat redelijk goed weg.”
