De klokprijs bij aubergine liet in de afgelopen periode een flinke stijging zien.
Rond 19 juli was de dagprijs bij aubergine geleidelijk teruggezakt naar 60 cent per kilo, voor de 300/400-sortering bij ZON fruit & vegetables. Na deze dip trokken de prijzen weer aan. Op 3 augustus waren die opgetrokken naar een richtprijs van € 1,60 voor de klok. Daar stabiliseerde de klokprijs even rond dat prijsniveau. Afgelopen dagen trok de prijs echter opnieuw door en steeg op 10 augustus naar € 2,29 per kilo.
