De dagprijzen van aubergines zijn deze week flink gestegen. Handelaren en verkopers zien een toenemende vraag.
Vandaag werd voor de middelgrove aubergines (300-ers) 90 cent per kilo betaald voor de klok van The Greenery en BelOrta. Op de Belgische veiling steeg de prijs al gestaag sinds half vorige week. The Greenery bleef aanvankelijk wat achter maar maakten het verschil deze week nagenoeg goed. Bij ZON Fruits&Vegetables was de klokprijs van de 300-ers vandaag 80 cent per kilo, een dubbeltje minder dan bij de andere veilingen maar wel weer 19 cent meer dan gisteren.
Opvallend is de klokprijzen van de grove sorteringen de prijs van de 225-ers benaderen. Dit heeft te maken met een omslag in de markt. De laatste week is er duidelijk meer vraag, waardoor ook de grovere sorteringen beter verkopen. “We hebben duidelijk meer aanvragen voor levering in eigen dozen van onze klanten”, zegt verkoper Bruno Vuerinckx van BelOrta.
