Johan Bax in Leende is aan het wachten totdat het loof van zijn asperges voldoende is afgestorven om het op te ruimen. Veel haast heeft hij niet.
“Vanaf begin december proberen we er het loof af te krijgen”, geeft hij aan. Dat is letterlijk zo bedoeld, want het materiaal wordt niet ingewerkt. “Je zit altijd met schimmels en met larven van de aspergevlieg. Onze ervaring is dat als je al het loof in het najaar van het veld haalt, je minder hoeft te spuiten. We doen het al wel 20 jaar op deze manier.”
