Er zijn geen ingewikkelde rekenformules voor nodig: prei telen voor een dubbeltje per kilo kan niet uit. Toch zat de retail tot vorige week al maanden voor dat dubbeltje op de eerste rang, met prei om de vingers bij af te likken. Waarom blijft dat mogelijk? Tekst: Stan Verstegen
Telerswijsheid is ook wijsheid… De handel kan iedere kilo prei slijten die in de afgelopen maanden is geproduceerd, want alles is verkocht. Tegen prijzen waar de honden geen brood van lusten en telers geen droog brood aan kunnen verdienen. De retail is de lachende derde, want die koopt een kwaliteitsproduct voor een paar grijpstuivers. In geen enkele andere branche is dit mogelijk, in de tuinbouw blijkbaar wel.
