‘Frankrijk kwam heel vroeg op de markt met veel en goedkope biologische groente.”

De meeste voorjaarsgroenten zijn nu geoogst bij Hans en Mariet Cuppen in Horst. De raapstelen waren van superkwaliteit. Maar de tweede planting van de slasoorten hebben wat te lang gestaan. “De prijsvorming was erg moeizaam omdat Frankrijk heel vroeg met veel en goedkope biologische groenten op de markt kwam.” Van veldsla gaat deze weken nog een kap van 500 vierkante meter geoogst worden. Verder staan er veel planten klaar om gepoot te worden: koolrabi en venkel voor in de tunnels, voorgezaaide speciale sperziebonen en perspotten met bleekselderij voor in de kas.