‘Het gaat toch allemaal om de grond’

Hans en Mariet Cuppen hebben een kas van 8.000 vierkante meter waarvan nu de helft gebruikt wordt voor de teelt van veldsla, rucola, winterpostelein, wilde spinazie, Batavia-sla en lollo’s. Vanaf eind februari komen er een aantal soorten bonen bij.  “Er is ruimte op de markt voor kleinschalige biologische teelten, maar dan moet je een breed assortiment hebben.” De afzet verloopt via een aantal biologische groothandelaren. Cuppen teelt pas drie jaar biologische groenten. Hij was lange tijd gangbare fresia-teler en heeft nu nog 4.000 vierkante meter biologische Amaryllis en Alstroemeria. “”Ik heb bijna 40 jaar bloemen geteeld. Groente was helemaal nieuw voor me, maar dat maakt niet veel uit. Het gaat toch allemaal om de grond.”