‘We komen deze week al aan de 1,5 kilo per vierkante meter.’

“De productie is goed en de kwaliteit is prima. En in de houdbaarheidsproeven komen we er ook altijd erg goed uit. Dat heeft misschien te maken met onze manier van telen op perliet en het kasklimaat”, zegt Adrie Veldhuyzen in Helenaveen. Het ras Scorpio op Maxifort is op 13 januari geplant op 23.500 vierkante meter in een 4-stengelsysteem. “Het groeit goed en we hebben al twee keer een klein topje uit de grootste takken moeten halen.” Ook de productie komt goed op gang. “We komen deze week aan de 1,5 kilo per vierkante meter. Ze zijn niet grof: half-om-half 225 en 300 gram.” Hij knipt in vijfkwarten per week: iedere dag een kwart van het bedrijf en op vrijdag het vak dat op maandag is geoogst.